traditional cuisine (cucina tradizionale)

typical dishes (piatti tipici)

recipe (ricetta)

ingredients (ingredienti)

flavors (sapori)

Appetizer (antipasto)

first course (primo piatto)

second course (secondo piatto)

side dish (contorno)

sweet (dolce)

Paella (paella)

Spanish omelette (tortilla espanola)

ham (jamón)

chorizo (chorizo)

Cheese (queso)

olives (aceitunas)

meatballs (albóndigas)

squid (calamares)

Peppers (pimientos)

Sangria (sangría)

fritters (churros)

custard (flan)

Catalan cream (crema catalana)