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Tag 50 — Kochverben
cozinhar (kochen)
cortar (schneiden)
fritar (braten)
assar (backen)
misturar (mischen)
temperar (würzen)
descascar (schälen)
picar (hacken)
mexer (rühren)
Cozinhar no vapor (dämpfen)
grelhar (grillen)
dourar (anbraten)
servir (servieren)
Engarrafar (einkochen)
Marinar (marinieren)
Empanar (panieren)
sovar (kneten)
derreter (schmelzen)
Aquecer (erhitzen)
abrir com rolo (ausrollen)
escorrer (abgießen)
preparar (zubereiten)
temperar (abschmecken)
garnir (garnieren)
gratinar (überbacken)
fermentar (fermentieren)
Poché (pochieren)
saltear (sautieren)
Branquear (blanchieren)
amassar (mörsern)